「老舗百貨店・高島屋の和菓子バイヤー」と聞いて、あなたはどんな人物を思い浮かべますか？
いま、和菓子界で一際異彩を放っているのが、イタリア出身のジュンティーニ・キアラさんです。日本の伝統文化の最前線で活躍する彼女ですが、その歩みは驚くほどユニーク。
なぜイタリア人の彼女が、日本で和菓子という道を選んだのか。そこには、私たちの想像を超える意外な来日のきっかけや、彼女の人生を大きく変えた「ある出会い」がありました。
今回は、知られざるジュンティーニ・キアラさんの異色の経歴と、彼女が和菓子に心奪われた理由に迫ります。その意外すぎる素顔を知れば、いつもの和菓子が少し違って見えるかもしれません。
是非最後までごらんください
ジュンティーニ・キアラの意外な経歴！
ジュンティーニ・キアラの意外な経歴！
いま注目を集めているジュンティーニ・キアラさんは、伝統的な和菓子の世界で異彩を放つスペシャリスト。しかし、そのキャリアを紐解くと、私たちが想像もしないような「意外な経歴」の連続でした。
イタリア・フィレンツェからの転身
まず驚くべきは、彼女のバックグラウンドです。ルネサンス文化が息づくイタリアの古都フィレンツェで生まれ育ったキアラさん。そんな彼女がなぜ、地球の裏側にある日本の「和菓子」という、極めてドメスティックな伝統文化のスペシャリストになったのでしょうか。そのギャップこそが、彼女の経歴の最大の魅力です。
きっかけは「日本の漫画」と「おもてなし」
意外にも、日本に興味を持った最初の入り口は日本の漫画でした。幼い頃に作品を通じて触れた日本文化に憧れ、大学では日本語を専攻。
来日後、彼女が感銘を受けたのは日本の「おもてなしの心」でした。それが縁で2013年に老舗百貨店・高島屋に入社するという、外国人としては非常に珍しいキャリアをスタートさせます。
バイヤーとしての異例の抜擢
高島屋に入社後、配属された和菓子売場で彼女の才能が開花します。日本人も驚くほどのスピードで和菓子の知識を吸収し、全国の銘菓を扱う「銘菓百選」のバイヤーに抜擢。
「イタリア人の感性」と「職人への深いリスペクト」を掛け合わせ、伝統的な和菓子に新しい光を当てるその姿は、業界内でも一目置かれる存在となりました。
現在は「和菓子」と「イタリア料理」の二刀流
さらに意外なのは、現在の活動です。百貨店のバイヤーとして全国を飛び回る傍ら、自身のルーツであるイタリア家庭料理の講師としても活動中。
和菓子の繊細な精神を理解しながら、イタリアの豊かな食卓も伝える。この「日伊・食の伝道師」とも言えるハイブリッドな活動スタイルが、彼女の経歴をより唯一無二のものにしています。
ジュンティーニ・キアラさんが、イタリアの伝統的な朝ごはんを紹介する動画はこちら↓
ジュンティーニキアラの経歴とプロフィールのまとめ
ジュンティーニ・キアラさんの詳細なプロフィールと経歴をまとめました。生年月日や年齢などの一部の情報については、一般の方ということもあり公式には非公開となっていますが、公表されている範囲の情報をまとめています
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 氏名 | ジュンティーニ・キアラ（Giuntini Chiara） |
| 出身地 | イタリア |
| 学歴 | ベネチア大学 日本語学科 卒業 |
| 生年月日 | 非公開 |
| 年齢 | 非公開（2013年入社時のキャリアから30代半ば〜後半と推測） |
| 身長 | 170cm |
| 結婚の有無 | 非公開（独身・既婚ともに公式な公表はありません） |
| 主な経歴 | ・2013年 株式会社高島屋入社 ・和菓子売場、MDを経てバイヤーに就任 ・現在は「銘菓百選」などのセレクトを担当 |
| その他の活動 | イタリア家庭料理講師（料理教室主宰）、メディア出演 |
来日のきっかけと和菓子に惹かれた理由は？
ジュンティーニ・キアラの来日のきっかけとは？
原点は「日本の漫画」への憧れ
イタリアのフィレンツェで過ごした子供時代、彼女が夢中になったのは日本の漫画でした。作中に描かれる日本の風景や、キャラクターたちが美味しそうに食べる料理、そして日本独特の文化に強い好奇心を抱いたのがすべての始まりです。この「未知の国を自分の目で見てみたい」という純粋な想いが、日本を目指す原動力となりました。
大学での専攻と「おもてなし」との出会い
漫画への興味はやがて「日本文化を本格的に学びたい」という目標に変わり、フィレンツェ大学で日本語を専攻します。その後、交換留学生として初めて日本の地を踏みました。
そこで彼女が最も感動したのは、漫画で見た食べ物以上に、日本の「おもてなしの心」でした。レストランやショップでの細やかなサービスや、相手を思いやる礼儀正しさに深い感銘を受け、「この素晴らしいサービス文化の最前線で働きたい」と決意。それが、日本の老舗百貨店である高島屋への入社、そして本格的な日本でのキャリア形成へと繋がっていきました。
和菓子に惹かれた理由は？
食べられる芸術品としての「五感」
イタリアの芸術の都フィレンツェで育った彼女にとって、和菓子の繊細な造形や色彩は、まさに「食べられる芸術」でした。目で見、菓子の銘（名前）を聞いて想像を膨らませ、手で感触を楽しみ、最後に味わう。その五感すべてを使って楽しむ日本独自の美意識に衝撃を受けたといいます。
名前（銘）に込められた「季節の物語」
彼女が特に感動したのは、和菓子一つ一つにつけられた「銘（名前）」です。例えば、一つの練り切りが「初桜」や「雪間」といった名前を持つことで、そこには万葉集の歌や、その土地の風土、移ろいゆく季節の情熱が宿ります。
「なぜこの形なのか」「なぜこの名前なのか」という背景を知ることで、「物語を食べる」という奥深い体験に魅了されました。
職人の「静かな情熱」へのリスペクト
全国の和菓子職人と接する中で、何十年も同じ作業を積み重ね、一瞬の口溶けや美しさのために心血を注ぐ職人の手仕事に深く共鳴しました。
イタリア人としての豊かな感性と、日本の伝統が持つ「静かなる情熱」が重なり合った瞬間、彼女は「この素晴らしさを世界に伝えたい」と、和菓子の虜になったのです。
ジュンティーニ・キアラさんが和菓子について語る宅飲み動画はこちら↓
ジュンティーニ・キアラにまつわるトリビア３選
来日の原点は「日本の漫画」と「おにぎり」
イタリア・フィレンツェで育ったキアラさんが日本に興味を持ったきっかけは、子供の頃に読んだ日本の漫画でした。作中のキャラクターたちが美味しそうに食べる「おにぎり」を見て、「あの白い三角形の食べ物は何？」と好奇心を抱いたのが、すべての始まり。その純粋な疑問が、後の日本語専攻や来日へと繋がったという、まさに漫画のようなエピソードです。
和菓子バイヤーなのに「イタリア料理教室」の先生
彼女の意外な一面は、百貨店バイヤーとして全国を飛び回る傍ら、自宅などでイタリア家庭料理の講師も務めていることです。自身のルーツであるトスカーナ地方の味を伝える活動も大切にしており、SNSでは日本の旬の食材を使ったイタリアンレシピを披露することも。和菓子とイタリアン、両方の食文化を深く理解する「二刀流」の顔を持っています。
日本の「まな板」と「包丁」をこよなく愛する
キアラさんは和菓子だけでなく、日本の調理道具にも深い愛着を持っています。特にテレビ番組等でも公言しているのが、日本の「木のまな板」と「包丁」へのこだわりです。道具を大切に手入れし、長く使う日本独自の精神に感銘を受けており、自身の料理教室でもその素晴らしさを伝えるなど、道具選びにも一切の妥協がありません。
まとめ
今回は「ジュンティーニキアラの意外な経歴！来日のきっかけと和菓子に惹かれた理由は？」のテーマでお届けしました。
イタリア・フィレンツェ出身の彼女が、日本の漫画をきっかけに単身来日し、さらには「和菓子の物語」に魅了されて伝統文化の伝道師となった経歴は、まさに驚きの連続でしたね。
「食べられる芸術品」としての和菓子を、イタリア人ならではの感性で発信し続けるキアラさん。彼女が選ぶ一品には、私たちがつい見過ごしてしまう「日本の四季や職人の想い」がぎゅっと詰まっています。
次にデパ地下の和菓子コーナーを訪れる際は、ぜひキアラさんが見つけた「物語」に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。
最後までご覧下さりありがとうございました。
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